先週末のことですが、ほん少～し早起きして吉祥寺に朝食を食べに出かけました。
名古屋風に言うと“モーニング”（サービス）です。
（米が食べたくて
）気分的に本意ではなかったのですが、妻オススメの紅茶専門店「TEA SALON Gclef」でモーニングと洒落込みました（笑）
（こちらは週末のティータイムには行列ができるほどの人気店ですが、時間が時間なだけに楽～に入店できました
）
料金を前払い（750円）すると、カウンター上の
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*トースト（ジャム付）
*ゆで卵
*リーフサラダ
*紅茶（ホット・アイス共に２種類：変更アリ）
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をセルフサービスで頂くことができます。
※トーストは店員さんが“焼き立て”をサーブしてくれるので、枚数と好きなジャムを事前に伝える必要があります。
トーストに関しては好みが分かれると思いますが、食パン
を自作する我が家としては申し分ないトースト。
自宅では“粉”を味わう配合で焼いているので、こちらのバター風味（油分）が強い味わいは久しぶりで美味しかったです。
更に特筆すべきは自家製のジャム。
ジンジャー、レモンカードの他に数種類のマーマレードがあり、どれもこれも非凡で味わいでトーストに乗せた時の半溶け具合が堪りません．．．
何度か通って、全部制覇もいいですが．．．個人的なオススメは“レモンカード”。
他のジャムに比べると、若干“尖った”酸味が好きですね。
で、何故この店に踏み切ったと言うと．．．
職場で普段飲んでいるような“それなり”の紅茶（ティーパック）ではなく“美味しい紅茶”（茶葉）が飲めると思ったからです。
前にも書きましたが、珈琲に比べると紅茶に関しては美味しく“飲める幅”が小さいのです（個人的な見解ですが）
味が薄かったり、濃かったり、アイスティーで言うと“濁って”しまったり、更に香りが全く無い紅茶だったりと．．．
分かりやすく言えば、日常から淹れ方を嗜んでいないと、上手に飲むことはできないと思います。
で、実際のところ．．．専門店なだけに、どれもこれも味・香りがしっかり立った本格的な味わいでした。
（妻には申し訳ないですが、不本意ながらも満足の一時でした）
紅茶も然ることながら、ダークブラウンを基調とした設えに、柔らかい照明の灯りが落ち着いた雰囲気を醸し出すも、細やかな店員さんの気配りがスバラシイです。
（妻としては“声”に特徴がある！と．．．笑）
こちらはスコーンやワッフルも美味しいらしいので、ダメ元で別の時間帯にも寄ってみたいと思います。
何はともあれ、普段は人混みの耐えない吉祥寺の街並みにポッカリと落ち着いた時間を差し込んだ“贅沢な”モーニングでした。
【過去の記事より →こちらのモーニングもオススメ[モーニング！ Bo-peep＠吉祥寺]】
