ゴロのルイベ

　

　

『ととバル nemuro』@溜池山王

付き出しは、サメガレイの縁側。

少し独特な匂いがあるが、とろとろでうまい。

ゴロのルイベ。

凍ったゴロ（イカのワタ）をスライスしてイカの身で巻いたもの。

実に日本酒に合うのでした。

活けボタンエビ。

卵とエビ味噌旨し。

これまた日本酒のアテに最高。

〆は「豪雪うどん」。

なぜに豪雪なのかは不明です。

呑んだ酒。

上川大雪酒造（帯広）の特別純米「碧雲蔵」初仕込み。

高砂酒造（旭川）の特別純米「国士無双　烈」。

「国士無双　烈」は僕にはキレキレ過ぎました。