今週は、そーの胃腸風邪から始まり、なんだか寝不足気味で、バタバタした感じで過ごしましたが、病み上がりの身体も徐々に回復し、あれからは熱も無く元気に過ごしてます！
夏休みも迫ってきたので、あとは欠席無く、過ごしてほしいわ、、、
さて、毎日、変わり映えしないけど、、お弁当など。。。
そして一昨日だったかな？ 夕飯です。
「豚肉のキャベツ巻き」 これは、NHKの料理番組より。
塩コショウとマヨネーズで味付けした千切りキャベツを、豚肉でくるくる巻いて、トースターで焼きました。
良く似たのを作った事あるけど、前は味付けしてないキャベツを巻いて、フライパンで焼いたんよね。
キャベツが思いのほかシャキシャキしてて、めっちゃ美味しかったわ♪
そして昨日の夕飯。。
「鶏もも肉の柚子胡椒ステーキ・玉ねぎソース」 「ポテトサラダ」
これも、JUNAさんのレシピより。。
鶏肉がジューシーで、ピリッと辛くって、ウマっ！
ポテサラも、ゆで卵を入れたから、ボリューミー（＾－＾）
美味しく食べれるって、幸せだなぁ～
最近の私、、、
少し、悲しいお知らせを聞いたので、気持ちが沈んでました。
それと、、今 置かれた環境に、自分の居場所を見つけられず、落ち込む彼女をどうしてやることも出来ず、ほんとに頼りないなぁと。。
「みんな、元気が一番！」って言ってても、そうじゃない現実があるねんな。。
私も、一所懸命に生きなアカン！って、、、
そんなことを、彼女に教わったような気がします。。
少し暗くなってしまったけど、、、^^;
さぁ！ 明日も（今日も！？）お弁当を作ろうっと♪♪
