筍の瓶詰

もうずいぶん前に、
田舎で手作りの筍の瓶詰をいただいた。
だれにいただいたのか忘れてるくらいだ

義姉だったか、お隣の小母さんだったか・・・
ずっと冷蔵庫に入れてあって、
（冷蔵庫の必要はなかったのだけれど）
早く食べようと思いながら、
いつまでもそのままになっていた

ちゃんと日付が書いてあって、
見ると、２年も前のものだ

捨てようと思ったけれど、瓶の蓋が開かない
夫に頼んでもなかなか開かなくて、
ドライバーでやっとこじ開けてもらった。
捨てようと思ったら、夫が一口食べた。
「おいしいよ。」
見た目も香りも採りたてのよう

捨てるに忍びなくて、若竹煮を作った。
採りたての筍の柔らかいところだけ入ってた瓶詰。
新鮮そのものだった。
おいしかった～

捨てなくてよかった～