初・揚げドーナツ

こんにちは

昨日も寒かったですね
夜もひざ掛けだけでは足先が冷え冷えになりました
ホットカーペットつけようと想ったけど
動くのが面倒で
なので早く上に上がる時間が来ないかなと想っていました

なら、面倒くさがらず動いて付ければいいのにねぇ

さて、昨日は娘ちんリクエスト
またまたおすすめ動画に出てきたパンを作りました
それは、某ドーナツ店エンジェルクリーム風です
長い事パン作りしているけれど
揚げパンは1度も作った事なかったので
上手くできるかドキドキでした



2次発酵後、揚げます
お家用なので、新しい油じゃなく
古い油とのブレンド



ふんわりおいしそうに揚がりました
このままグラニュー糖付けただけでも美味しそうだな
と想いながら
全部、菜箸を突っ込み中をぐりぐり
クリームを詰めれるように空間をつくり



細粒グラニュー糖をつけて
冷めるのを待ち
この間に、出荷に行ってきました
帰宅後、生クリームを泡立て詰め
足らない分は、カスタードクリームを詰めました



生クリームがた～ぷり入っているので
噛みつくと、クリームがあふれ出るほどボリュームたっぷり
1個で大満足
グラニュー糖を付けたのでホイップクリームはかなり甘さ控えめにしましたが
バランスがちょうどいい感じになりました

美味しくできたので
今度はノーマルな揚げパンを作ろうかなと想いました
砂糖ときな粉のね


それでは