笠間の栗が入荷しました

お待たせいたしました！日本全国でも屈指の栗の産地「笠間」から、美味しい栗が入荷しました。栗には美肌や抗酸化作用が期待されるビタミンCが含まれています。ビタミンCは熱に弱いのですが、栗のデンプンに守られているので加熱しても壊れにくいそうです。また、渋皮には老化や癌の予防に効果があるとされているタンニンが含まれています。タンニンを摂取するには渋皮煮がオススメですよ！

本日の日替わり定食は、青魚の栄養たっぷりの「さばの竜田揚げ」でした。明日は、なるみ園のナスをふんだんに使った「麻婆茄子」の予定です。