雨が降り続いて！食べ物シリーズ

長野から帰ってきて叔父が作った落花生をゆでてみました。
今年初めてもらったので自分でゆでるのは初めてです。
以前義兄が作ってゆでたものをごちそうになったことはあるので味は知っていました。少し小粒ですが美味しくゆだりました。
冷凍にして少しづつ食べています。娘と私が大好きなシイタケのチーズ焼き。大きいシイタケが出てると必ず作ります。醤油味とケチャップ味どちらも美味しいです。
雨でどこにも出かけない日は面倒なものも作りたくなります。
桃が安くて箱で買ったはいいけど義母や友達にあげても食べきれずコンポートにして一部冷凍してありました。
冷凍のパイシートも買っておいたのでピーチパイを作ってみました。
冷凍のパイシートなのでよく膨らみました。生クリームも作ったのでのせてみました。サクサクして美味しいけどクリームも甘さ控えめで中のピーチもほぼ素材の味だったため味がぼやけているような？バニラアイスをのせたらもっとおいしいかも？
太りそうですが…。
sakiは海に行けなかったのでうどんを使ったチェロスとサツマイモチップスを作っていました。
普段家事をしませんが自分が作りたいと思ったものは突然作り出します。
さっさと作って食べるので画像を撮ってませんでした。
家で作ると味を調整できるのがいいですね。冷蔵庫の中をきれいにするため使い切り作戦をしているため在庫整理の「野菜を入れた春巻きの具。少ないい油で揚げ焼するので薄めに包んでいます。ルビー色に上がりました。ルビーのほうが濃いかな？野菜とお肉と春雨・枝豆とチーズ・卵とチーズ・乳製品でチーズぐらいしか食べない娘のためにチーズ入りを作ります。
お父さんはシイタケとかきのこ類は嫌いですが少量のシイタケとしめじとえのきも入っています。
ピーマンとパプリカと筍ともやしと牛肉とキャベツと人参とねぎと春雨。中身を知らないからよく食べていますが言ったら食べないかもしれません。
冷凍庫もだいぶ片付いて入れ替えが進んでいますが開いた部分にはルビーとウィルのための手羽先のスープなども作ったのですぐに埋まってしまいます。
最近sakiがお肉をほぼ食べないので（ひき肉とか野菜炒めに入っている程度は食べる。）冷凍庫にストックしてあるものがなかなか減りません。
お父さんは週の半分くらいしか帰ってこないし食材でなくてすぐにチンして食べられるものをストックしておこうかな？

邪道すぎるタコパ！

お姉ちゃんが一万日記念にとタコパをしたいと言ったのでたこ焼き～！じゃなくて？
何が入っているかな？イカ・海老・ホタテ・コーン・枝豆・チーズ・揚げ玉いつもは何もやらないお姉ちゃんだけどこの時はせっせとしかも丁寧に丸く焼く！シーチキンやシャケフレークなども入れたりしてウィルにはお肉入りの！ルビーもおいしそうでした。追加で焼いた肉入り！ルビーはどうしたものか？困っていた。ウィルは寝たままのくせにやるなぁ～。でもこの食欲のおかげで何とか生きていられるのだと思います。
のどに詰まらせるといけないので回収して小さくしてもらっていました。お友達がアップルパイを持ってきてくれました。
おやつに時間に食べました。
次の日検査なのにこんなに食べていいのかな？と思いながらも前日だけ気を付けてもね～と…でも結果が怖い！一万日おめでとう！もう一つのバラも咲きました。

なすなすなすなすここなっす！

古い？
石川優子と チャゲの『ふたりの愛ランド』もじりました。

8月末に姉のところからなすとオクラが送られてきました。
義兄が趣味で畑をしているのでそのおすそわけです。

新鮮なうちにマーボーナスとカレーやパスタに入れるようにと焼きなすようです。

焼きなす。

なすグラタン。

肉詰めを作ろうと思ったけど結局面倒でやめました。
あとはカレーにほぼ入れてしまいパスタ用はまた購入して！
なるべく取るように心がけています。
先日TVで加齢とともにアミロイドBなどが脳のごみとしてふえると認知症になるとか？
そのごみをお掃除してくれるのがなすに含まれるデルフィニジン（ポリフェノールの一種で皮に含まれる！）がお掃除してくれるらしいのです。
一晩徹夜しただけでも増えるというアミロイドB…私も物忘れがひどくなってきたのでせっせと食べないと！！
油と取ることで吸収が良くなるので炒めるのがよいそうです。
なすは油と相性がいいですからね！
そしてターメリックの中に入っているクルクミンが、認知症の原因となる物質を抑制する成分が含まれているそうなのです。
なので素揚げしたり炒めたなすを入れたカレーはダブルパワーでよいそうです。
以前から夏になるとなすを消費するために入れていましたがこれからはわざわざ入れようと思います。

さらにわんこにも！！
今までだめだと思っていましたが意外なことが載っていましたので紹介します。

犬に茄子を皮付きのまま与えよう！強力な抗酸化作用でがん予防に！
茄子は夏バテ予防に！と、よく雑誌などでも取り上げられているほど、水分も多く含まれている野菜です。ですが、実は茄子は栄養価の面からみると、ビタミンもミネラルがそれほど含まれていません。でも、ある素晴らしい栄養素が茄子にはあります！
茄子は犬が食べても大丈夫な野菜です。
ですが、ほんの少しですが、「アルカロイド」という成分が毒性を発する可能性がありますので、大量に与えるのはやめたほうがいいですね。

以上わんちゃんホンポの抜粋です。
詳しくはこちらを見てください。
わんちゃんホンポ

少しご飯に入れてみた！
ルビーがボケてきた感じがするので！
お夜食を用意させるのをやめてもらいたい！
私のほうがアミロイドBが頭に増えてボケてきてるよ！

後日、兄が長野からもどってくるときに長野の叔父がスイカを持たせてくれたようです。
今年は8月に一度も行かなかったからねぇ。

おっきくてつぶされそうだよ！
ルビー助けて～！！
何よ！こんな時だけ…。

おいしいもの

横浜中華街のアンニンソフトだってぇ？おいしいのかねぇ。写真なんか取ってないで早く食べようよ！年末横浜中華街へ行ったけど寒くて食べなかったのですが…同じお店のが楽天マートで売っていたのでお米を頼んだついでに注文してみました。
さっぱりしておいしかったけどあまりアンニンの感じはありませんでした。


最近お姉ちゃんがお休みで家にいるときはクッキングにうるさい？
クックパッドで殿堂入りしたというチキンナゲット作ってみました。
ふんわりおいしかったけど…すぐに食べてしまって残りをパチリ！ルビーがくれくれというけど味がついているし・・・。
そうだ！
わんこ用の卵がゆがあったのでそれと鳥のひき肉が冷凍庫にあったので野菜も刻んで入れて似たようにまぜて油で揚げてみました。
おいしそうだったので次の日御父さんが帰ってきたとき野菜入りのナゲットを作ってみました。
レシピ通りもおいしいけど自分の好きなように味もアレンジして！
人間用には玉ねぎと人参の炒めたものを冷ましてアサツキと一緒に混ぜて揚げました。
おいしくできました。
材料費も安くて良かったです。
食べちゃう前に写真を撮らないとね。

お姉ちゃんにはご飯が終わった後ルビーたちにはわざわざ作ってあげるんだね！とか
犬用のご飯のほうがバランスがいいとか…手間がかかっているとか言われるので最近は文句を言わなければいろいろなレパートリーを披露すると言いました。
ポテトもちもおいしかったし…意外と簡単にできるけどやるまでが面倒で・・・。
クックパッドにいろいろなメニューがのっていたのでいろいろ作ってみたいと思います。
今お姉ちゃんがはまっているのはレンコンの穴にたらこを詰めてそれを天ぷらにするんです。
意外と面倒なんですよ。
簡単と言えば簡単だけど…。
天ぷらにするのが面倒なので餃子の皮を敷いてみました。
作っているときはきれいだけど蒸し焼きにしたから色はいまいちになってしまったけど…味は天ぷらよりさっぱりしていておいしい。
でもこれにとろけるチーズをかけてみたりカロリーはアップするけどあまり乳製品をとらない娘に少しでもと…。
ひき肉を詰めてもおいしいかもね。
よくあるのは挟んでいる…詰めるのって面倒だもの。
リクエストされた方が良いですよね～。

でもいきなり夕方になってワンタンの皮ある？無ければ春巻きの皮は？って…普通のうちでいつ作るかわからないそんなものを常備してますか？
仕方がないなぁとマロニーを油で揚げていました。
今度冷凍しておこうかしら？
スパイスも少ないというけどコショウ・一味・七味・クミン・カレーパウダー・レモンパウダー・山椒・ジンジャーパウダー・ガーリックパウダー・ガラムマサラ・パプリカ・激辛唐辛子・八角・粒コショウ以外にもミックスのスパイス・オールスパイスと普段使わないようなのもあるのにこれでも少ないって後何が欲しいのかしら？
自分で買ってきた抹茶塩だって諸見期限は切れてなくても封を切っているから色が悪くなってきているし・・・。
意外と使い切らないで捨てるものもあるのにぃ。
しかも冷蔵庫には最近いろいろテンメンジャンとかオイスターソースやドレッシングも増えおいしいものを食べるのも大変です。
冷蔵庫内の管理も大変なのにわかっているのかな？

鏡開き

忘れていたけど今年の鏡開きはもらったミッキーの鏡餅の中身は絵がプリントしてありました。天然色素でプリントしたようですが…要らないと思います。食べるのがかわいそうだし。
乾燥注意報が出ているぐらいだったからかエアコンのせいか？すぐにひびが入りました。
私の肌もこの乾燥のせい？歳のせいだとは思いますが…。お汁粉でいただきました。
ルビーは水分多め。もちろん味なし…。
白いのはお餅に見立てたお肉です。