と～ってもなめらか～なプリン

昨日作ったプリンです
これは、本当に美味しいです
1度食べたら、病み付きになること間違いなし
それに、と～てっも簡単に出来てしまうのです
【材料】4～5個
カラメル用　（私は、カラメルタブレット使用。これを使うと断然ラクチンで～す。買う事をオススメ。絶対買った方が良いかも...）
★砂糖　　　１２０cc
★水　　　　 ５０ｃｃ

プリン生地
牛乳　　　　　　　　２００cc
生クリーム　　　　　２００cc 　（乳脂肪の多いのを使った方が、より一層美味しくなります）
卵黄　　　　　　　　　4個
グラニュー糖　　　　　６０g　　（無ければ砂糖でOK)
バニラエッセンス　　　　少々

【作り方】
①★を、一緒に鍋に入れ、カラメルを作り、型に流し冷やしておく。
②鍋に牛乳と生クリームを入れ、温める。（絶対に60度以下で！温かいな～ってくらいです）
③別のボールに、卵黄とグラニュー糖を入れ混ぜる。（木しゃもじで、泡が出ない様に混ぜると仕上がりが綺麗です）
④①と②を合わせて、バニラエッセンスを加える。
⑤④を、裏ごしする。（必ずやって下さいネ）
⑥型に流し、きっちりアルミホイルで蓋をする。(水滴が入らないようにする為）
⑦鍋に湯を入れ沸騰したら火を止めて、器を入れ、鍋に蓋をして弱火で15分程蒸す。（絶対にグツグツさせては、いけません。）　2～3時間冷やせば出来上がり～。


※これは火加減を気をつけて下さい。
　私は、1度巣がたってしまった事がありますが、お味は変わりませんが、舌触りがかなり違ってきます。ですから、弱～火厳守です

くつろぎジュディ

すっかり、くつろいでいるジュディちゃん
しかし、BIENは、相変わらずクンクンしてます
ジュディは、お腹を摩ってもらうのが、とってもお好きなようです
止めると、私の手を口の中にスッポリ入れて甘噛みするのでたまりません
ジュディは、大きい図体したPUPPYです
そこが、またジュディの可愛いところです
それにしても、BIEN君、飽きませんね～～～