梅とらっきょを本漬けしました

2週間前に塩漬けしたらっきょを1㎏を12時間以上流水にさらし、

塩抜きをしたらっきょに熱湯を回しかけ、今年は市販のはちみつ入りのらっきょ酢を買ってきてそれに漬け込みました。私が用意したのは鷹の爪2本だけです。
らっきょ酢で漬けたのは初めてで、仕上がりが楽しみです。

ポリバケツで塩漬けをしていた減塩梅、

水がしっかり上がったのでこれも紫蘇を買ってきて綺麗に洗って揉み込み、梅を瓶に移して上から紫蘇を入れたので、土用干しをするまで床下収納庫で保管します。
これで梅雨時の漬物の仕込みは終わりです。

画像遊び　sachiさんの『時々気儘に作る枠Ⅱ』シリーズｗ1114を参考に作りました。

関百年公園の菖蒲池に咲いていた花菖蒲（江戸錦）を入れました。

1年で60㎝伸びたウンベラータを再び・・・

1年前に、3年程前に頂いたウンベラータが大きくなったので増やすつもりで上半分ほどの所で切った。
如何すれば簡単に根付くのかネット検索した所、切った枝を水に入れ根出ししてから鉢に植えると良いと書かれていたので、それではとコップに水を入れ毎日水替えをしながら様子を見たが、一向に根の出る気配がなくしびれを切らして鉢に土を入れ挿した。
結局は根付くことなく枯れてしまったが、本体の方は反対に元気に大きく育った。

脇芽も出それが成長したので、もう一度挿し木に挑戦しようと、この脇枝を切り取り、

50㎝位の長さだったので、切り口を斜め切りにして2本作り直接鉢に挿し木した。

昨年同様、もし挿し木に成功しなくても本体があるから諦めは付きます。
でも成功してほしい・・・ですね。
こんな事をしているところへ、孫が勤めているところのケーキを持って訪ねてきました。
昨夜遅く休暇を利用して帰ったからと・・・

クレープの生地に、フルーツとミックスクリームが6層にサンドされたケーキで、大きくて重さは1個で300g近く有りカロリーもきっと高いと思いましたが、半分ずつ食べればそんなに気にしなくてもよいと考え、3時のおやつタイムに食しました。
正直、今まで食べた事の無い美味しいケーキで申し分有りませんでした。
こんな美味しいケーキを作っているのだと、改めて認識した婆でした。

紫陽花の咲く根尾川ガーデンへ出かけたが・・・

昨年初めて知り出かけ、花の美しさと花の纏まりの良さに感動しながら見て来た紫陽花の花、今年は咲くのが遅れているとの情報にじっと我慢の子で待ち、一昨日は雨も降りもうそろそろ見頃を迎えているだろうと、午前中に出かけて見てきました。
駐車場へ入った時は、

これは綺麗と喜んだのですが、園内への見渡せると頃で一望したところ

少し花色が悪いかな？と思う程度で遠目には美しく感じたが、花を1輪ずつ見て行くと花が終りに近い感じのと、水不足と日焼けで茶色に変色しているのが多く見受けられ、残念でした。
只、アナベルだけは今が花盛り・・・とても綺麗でした。
折角行ったのだからと、良いとこ撮りで写した物を編集してユーチューブへアップしました。
ガーデンへ出かけ花を見たい方は、一日も早くお出かけになった方が宜しいかと思います。

昼食を谷汲の方へ廻り久しぶりに『㐂更』でお蕎麦を食べてきました。

ここのお蕎麦は少し太めで腰が強のですがのど越しよく美味しかったです。

隣にはジビエ料理のお店があり食べてみたかったのですが、主人が敬遠したので諦めました。

アピオスの花が咲き始めました

今年もアピオス（ホドイモ）の花が咲き始めました。
植え替える事もなく、何年来同じプランターで育てていますが、毎年芽をだし梅雨の時期に綺麗な花を咲かせます。

香りも良いし、どこか葛の花に似ています。

根っこの部分は食べる事が出来ますが、一度も食べた事は有りません。
花は摘んで天日干しにしてお茶にして飲みます。高血圧やアレルギーなどに良いそうです。sachiさんの『最後のシリーズの枠たち　W715』を参考に作りました。

きょうもnekoさんにズッキーニを頂きました。

二人で1本使いかぼちゃやトマト玉ねぎなどを入れたスープも飲めるラタトゥイユにしました。

少しでも玉ねぎを消費しようと夕食に、串カツも作り食しました。

久しぶりだったのでとても美味しく感じました。（ソースは甘味噌です）

ひどい雨でした

夜中から未明にかけて土砂降りの雨が降り、鉢植えなど倒れて被害が出ていないかと心配で早くに目が覚めてしまいました。
窓から外を見まわすと、まだ青いが沢山実を付けたミニトマトのピンキーの植わったプランターが、前のめりに倒れているではありませんか。

これは大変と合羽を着て外へ飛び出し、長い支柱と紐を用意して枝が折れないようにゆっくり起こし、倉庫の軒を利用して支柱がぐらぐらしないように固定して、紐で縛り何とか形を整えた。
花の咲いている枝と小さな実を付けた枝が少し折れたが、最小の被害で済やれやれ・・・梅雨と云いながらさっぱり降らなかった雨だが、一日でその分を取り返したような降り方に吃驚です。
午後の早めにその雨も上がりホッとしました。
きょうは雨が降ると判っていて、昨日の午後関市の百年公園へウォーキングを兼ねて花菖蒲を見に出かけました。

いつ見ても面白い姿のラクショウの気根

種類は多くありませんが、紫陽花の花がかなり咲いていました。

花菖蒲を見るのには少し遅かったようですが、それでもかなりの花を見る事が出来ました。
撮った写真を整理してユーチューブへアップしました。