床の間に活けたローゼルで・・・

台風24号が夕方には近づくということで、午前9時にはスーパーへ出かけ食料を中心に沢山の買い物をし、停電に備えスマホの充電や懐中電灯の電池の確認や交換、停電になっても汁物が食べられるようにとけんちん汁を作り、

そのついでにとnekoさんがローゼルでジャムを作られたのをブログで拝見、いかにも綺麗な色で美味しそうだったのでどうしても作ってみたくなり、床の間に活けた枝から種を外しジャムを作ってみた。

綺麗に洗い中から種をとりだし愕を計ったところ90ｇあったので、これを刻み90㏄の水に、nekoさんのを見て砂糖をローゼルの半量の45ｇと共に鍋に入れ中火で10分程煮て、レモンの代わりに巣立ちを絞り入れ出来上がり・・・

色が美しく、甘酸っぱい味の美味しいローゼルジャムが出来上がりました。
床の間のローゼルは枝だけになってしまいましたが、簡単に美味しいジャムに変身し喜んでいます。
ただ今風雨が少し強くなってきました。
24号が去れば又25号が後を追うように同じようなコースを進むとか・・・？台風はもう結構ですと申し上げたい。
画像遊び　JTrimで枠作り　№335

ムラサキシキブの花を入れました。

電子レンジで栗きんとんと作りました

我が地方にも、台風24号の影響が明日夕方くらいから徐々に出始め、1日のお昼頃まで強い風や雨の渦中に見まわれそう・・・今朝未明から雨が降りだし強くはないが1日中降っていた。
台風の備えは昨日中に済ませていたので、きょうは昨日高賀へ水を汲みに出かけた折り、ふれあいバザールへ寄り買ってきた利平栗

これを使って栗きんとんを作りました。

栗を綺麗に洗い蒸し器へ入れ、蒸気が上がってから蒸す事40分ザルにあげ、半分に切りスプーンで中身を取り出し、1/3を粒々が残る程度まで粗くすりつぶし

残り2/3は味噌濾しを使って裏ごしてかきまぜ、そこから1/3を耐熱容器に入れ栗の正味の重さの20%の砂糖（私は三温糖130ｇ）を加えて混ぜ、電子レンジに2分かけ練り残りの栗を加えて混ぜ合わせ、冷ましてからラップに包み形を整えました。

出来たてを、渋いお茶と共に頂きました。しっとり、美味しい栗きんとんに仕上がりました。

今までも年に1度は栗きんとんを作ってきましたが、栗を水に30分程浸け茹でていました。
今回は綺麗に洗い直ぐに蒸しました。この方が半分に割って栗の実をスプーンで取り出す時、渋皮が混ざらず楽に取り出せる事が出来ました。
画像遊び　JTrimで枠作り　№334

初夏に畜産センターに咲いていたササユリを入れました。

25日前と同じような行動を・・・

今月の3日台風21号が来るというので、朝一番で高賀へ出かけ飲み水を汲み、急いで帰宅しその後台風に備えサンシェードや鉢植えなど、飛ばされそうなものを片づけた。
今日も又朝から同じような行動を・・・飲み水がなくなり高賀へ汲みに出かけ、途中ふれあいバザールで買い物をし、急いで帰宅

慌てて昼食を済ませサンシェードや鉢植えを片づけ小休止、台風24号のコースは21号の時より我が地方に近く、今まで片づけた事のない自転車までも家の中へ入れた。

置く場所がなく、玄関にシートを敷いてその上へ・・・物干し竿等も家の中へ、出来る事は殆んど済ませ後は雨戸を下ろせばよいだけに。
避ける事は出来そうにないので、台風の進路より左側へ入ってくれるのを祈るのみです。
3時に片づけおえたので、急いで美容院へ出かけ髪をカットし頭をすっきさせてきました。
一日フル回転の日となりました。
画像遊び　JTrimで枠作り　№333

ネットでお借りして、東京タワーを入れました。

枝についたローゼルを頂いた

今朝Ｍさんよりローゼルの実が沢山付いた枝を届けて頂けた。

少し蕾もついていて花も咲きそう・・・花は1日で萎んでしまうが、少しの間花と実を観賞しようと花瓶に入れ床の間へ飾った。
その後どうすれば良いかとネット検索したところ、ジャムや砂糖漬け、お茶などにと色々レシピの紹介がされていた。
乾燥させてドライフラワーにし飾っても良いが、食用にすれば美と健康に良いとも・・・さて如何にいたしましょう。
Ｎさんにすだちを頂きました。

今日の夕食はぶりの照り焼き、さっそくぎゅっと搾って酸味と爽やかな香りを
添えて頂きました。秋刀魚にも美味しいですが、照り焼きに搾ってもgoodでした。ごちそう様でした。
画像遊び　JTrimで枠作り　№332

白い萩の花を入れました。

やっと買い替えが出来ました。

コーヒーメーカーを破損して数か月、それより以前使っていたのを代用として使い続けてきたが、持ち手がぐらぐらしてきたのでＫ－ズデンキへ出かけ、新しいのを購入してきた。

二人分を入れるだけだからと高い物は敬遠して、シンプルな値段の手ごろな物を選び買った。
明日からは、持ち手を気にしなくても安心してコーヒーを入れる事が出来ます。

バッグに入れて持ち歩いていたスマホが何処へやら・・・どんなに探しても見つからず固定電話でよびだしたが、家の中では呼び出し音が聞こえない。
ひょっとしてと車の中を見に行くと、座席の下から呼び出し音が聞こえてきた。
この音を聞き、ほっ！として下を覗いたらカバーが開き電源の入った状態で、早く見つけてと云わんばかりに明るく光って見えた。
何かを取り出す拍子に一緒に落ちたのだろうか？記憶に無かったが、他所でなく車の中で良かったと胸をなでおろした出来事でした。
画像遊び　JTrimで枠作り　№331

白バラを入れました。