2週間で4回

計4回。

ここ2週間で『豚の角煮を作った回数』です。

もっと正確に言うと、まともな角煮を作れるまでに掛かった回数。

生まれてこのかた37年間で角煮を作った総回数でもあります。

妻に誕生日プレゼントの代わりに角煮をリクエストされ、渋りながらやってみたものの
予想以上に難しく、結局2週に渡り計4回作ってようやく納得できる仕上がりになったと
いう次第です。


まず第1回目。　はじめての角煮作りです。
・・・ハイ、さっそく肉の種類を間違えてしまいました（笑）
角煮は、ばら肉で作りましょう！　もも肉ではいわゆる角煮にはなりません(^^;;
それにしてもひどい見た目ですね。　我ながらびっくりです。

CONTAX N DIGITAL　　Planar85/1.4


気を取り直して2回目。。。　がーん…llllll(-_-;)llllll。。。
途中までいい感じだったのに、最後の最後で思いっきり焦がしちゃいました。

ショックをかき消すために、翌日続けて3回目。　肉代もバカになりません。
なかなかいい感じにできたと思ったんですけど、食べてみたら、、、うーむ。味が濃い！
妻はおいしいと言ってくれましたが、何かが違う…

奥の黒い塊が2回目。ピントを合わせる気にもならず。　手前が3回目。見た目はまあまあ？

CONTAX N DIGITAL　　Planar85/1.4


そして4回目のチャレンジ。
肉も間違えずに買って、鍋の火も最後まで気を抜かずに、味見も忘れずにやってと。・・・やっと出来ました！！
肉はとろ～り、甘辛いタレがしみ込んで、いい感じに仕上がりました。
妥協しなくてよかった！

CONTAX N DIGITAL　　Planar85/1.4

今更ですけど料理ってボクには難しいです。でも奥が深くて楽しいですね。

あと、2週間待ってくれた妻にお詫びと感謝です。

遅くなったけど誕生日おめでとう！