ほかほかおでん☆

だんだん寒くなってきたので、今日はおでん☆

◯◯作り方◯◯
①土鍋に水を入れ、顆粒の鰹ダシを一袋入れ、昆布ダシは半分入れ、牛すじ、ゴボウ天、ウズラ天などを入れ、ことこと煮る。
②途中で、コンニャクと大根を入れる。その後に、ロールキャベツを入れる。
③食べる直前に、焼売、餅入り巾着を入れる。

一つずつ、お皿に盛り付ければ、ちょっとしたお店で会席を食べてるみたい！

ソーセージと蒸し野菜のファーム風☆

手軽に出来て、オススメの料理☆

◯◯作り方◯◯
①鍋にキャベツをしき、皮を剥いたタマネギと、よく洗ったじゃがいもを生のまま入れ、約1時間蒸す。
②途中でソーセージを入れ、蒸す。
③ソースは、蒸した野菜とソーセージから出た水分に固形のフォンドボーとデミグラスソースを加え、コトコト煮る。
④皿に野菜とソーセージを乗せ、③のソースをかけたら出来上がり♡

蕎麦懐石☆

夜は、平安神宮の近くにあるお店で、蕎麦懐石を食べました！
オススメは蕎麦湯☆
まるで、ポタージュスープのよう♡

刺身は、アジと鱧とヒラメ。付け合わせの茄子の辛子麹味噌漬けが、アクセントに最高☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
もちろん、蕎麦はツルツルしこしこで、ワインとの相性抜群！

ごぼうと栗の天ぷらが合う(((o(*゜▽゜*)o)))

紅葉に食事に楽しんだ、一日でした☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

紅葉の京都を満喫♡

今日は、紅葉の名所の一つ、京都岩倉にある実相院に来てます！


縁側から観る枯山水と、紅葉のコントラストは素敵デス☆

ドイツ産のピザ風ハム☆

今日は、忙しく、ドイツ産のピザ風ハムを買って来ました。

付け合わせ位、手づくりを…ということで、タマネギのポテトサラダと、舞茸の天ぷらを添えて☆

シメは、チャーシューと青ネギの味噌ラーメン！

ちょっと手抜きの一日でした…