せっかく沢山のアピオスが採れたのだからたべてみてもいいかな、、な～んて思い塩茹でしてみました。
久しぶりにシュ－クリ－ムも焼いて、友人3人に試食して貰いました。
3人みんながアピオスたべたのは初めてのこと。 みんな声を揃えるように“美味しい” と言いました。 私も一緒に試食。
不味いとしか思わなかったアピオスだったのですが、“あれ？、ほんのり甘くてほんとに美味しい！”
今度は何かのついでの収穫じゃなく、ちゃんと収穫してみんなに差し上げようと思いました。
シュ－クリ－ムは、大喜びで食べていただきました。
これもまた作りますね。
