生姜の砂糖漬け

畑の生姜がまだ濃い緑の葉っぱで生育途上のようにみえ、収穫ができてないんです。
そこで少しだけ堀りあげ、母にお供えしてもらおうと砂糖漬けを作ってみました。



色目が違いますがちょっと黒目の方が本当に近い色です。
あまりきれいな色にできませんでしたがお味はいつも通り美味しいです。
クリやミカンなどの果樹もお野菜も、特に生姜の砂糖漬けは喜んでくれていた母でした。
　けどもうその母がいなくなり、作るのも楽しくなくなっています。
　夫さんは少しは食べてくれるんですけどね。

干し芋もやめようかな、と思ったのですが、これはママのお友達のご家族が待っていてくださるのでそれを思い出し、頑張って作りました。

干して4日。　ちょうどいい食べごろです。
早速ママは名古屋へお送りしたようです。
　喜ばれると張り合いがでます。また作るよって気になります。美味しかったらいいんだけど・・・

今年も綺麗に咲き始めています。

ブーゲンビリア


強い子たちです。
一年中花をありがとう！
朝から曇り空。　降雨率４０％だそうだから午後は降るのかな？
昨日は畑に行かれなかったので今日は行くよ～。
さて今日は何をしようかしら。