失敗作

今日は、アボガドとトマトのサラダを作ってみました。
熟したアボガドとトマトをドレッシングと少量の胡麻油で和えたもの。
基本的な味は良いんですが…

どーも、アボガドの青臭さが抜けません。
やはり醤油で一気に青臭さを浮かせるべきだったかなぁ？？

失敗作ですな…
アボガドは当分使用しません…