味噌煮込みうどん

今日は、味噌煮込みうどんキットがあったので、
味噌煮込みうどんを作ってみました。

ゆで時間１４分。
しかし、ちょっと固めの１０分という変なこだわり・・・

玉ねぎ・人参・舞茸と野菜たっぷりで。
グツグツ煮込んだら完成。
やっぱり名古屋の赤味噌は濃いですけど旨いですね。

食べ終わったら、汁の中にご飯を入れて、
さらにグツグツ・・・
そう、味噌雑炊の完成です。
これはこれで美味しかったですよ。

美味しくたくさん野菜食べれるっていいね～
しかし、炭水化物ばっかりだな・・・このバランスは難しいのです