お彼岸

お彼岸。 今日のあんこは、 甘すぎた…σ(^_^;) . . . 本文を読む

旬の味

栗の渋皮煮そんなにたくさん食べるわけでもないのに、毎年炊いてしまう…笑 . . . 本文を読む

クッキー

先週焼いたクッキーは、 ちょいと焼きすぎて焦げ気味。 …で、今日も焼いてみた。 はちみつを控えて、 いちじくのジャム入り。 そのせいかな… 柔らかなクッキーになった。 日曜日は休息日。 . . . 本文を読む

梅仕事

注文していた梅が届いた。 予想以上に立派な梅で驚き！ 早速、梅仕事に取りかかる。 梅干し1kg 梅酒1kg 氷砂糖に変えて、黒糖と蜂蜜で漬けた。 色悪い…ww 梅ジャム1kg お酒は飲めなくなったので、 漬けた梅酒は贈り物用。 ジャムはヨーグルトと共に。 パウンドケーキに入れてもおいしい。 . . . 本文を読む

マーマレード再び

不知火（デコポン）マーマレード。 画像はまだ汁っぽいけど、 冷めたらいい感じにとろみがついた。 ゼラチンは、 やっぱ入れん方がいいね。 どういうわけか… 今年はマーマレードにどハマり。 . . . 本文を読む

ゼラチンは入れない方がいいな

文旦マーマレード ゼラチンがたくさんあったので入れてみた。 けど… 入れん方がよかった。 (｡-_-｡) 味はいいんだけど。。。 . . . 本文を読む

干す 〜その2〜

大きな大根をいただいたので、 半分を干した。 切り干し大根。 まぁまぁの出来かな？！ 先日の干し柿は、 食べごろ。 . . . 本文を読む

風物詩

干し柿 . . . 本文を読む

旬の味

芋のツルの佃煮。 好きなんだわぁ… 皮むきに3時間弱。 手、真っ黒！ 畑を始めて、 好きなだけ作られる。 も1回炊こうかな。 たかが芋のツルだけど、 今だけの旬の味。 . . . 本文を読む

旬の味

芋のツルの佃煮 先日炊いた栗の渋皮煮の パウンドケーキ 今だけの旬の味。 贅沢品。 . . . 本文を読む