つけ蕎麦安土 西新宿店＠西新宿「鶏つけ蕎麦」

新宿野村ビル

ランチタイムは

どの店も長い行列

今日並んだ行列は

「安土」

店頭の石臼で

蕎麦粉を挽いている

入口の券売機で注文

初めてなので

迷わず左上

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「こちらのテーブルへどうぞ」

行列は長いが

蕎麦なので回転は早い

「鶏つけ蕎麦」

挽きぐるみの

田舎蕎麦

デフォルトで

迫力の300g

厚いラー油の膜が表面を覆う

鶏白湯ベースのつけ汁

糸唐辛子が

彩と辛さを演出

蕎麦を３本を摘み

つけ汁にどっぷり浸したら

むせ返らないように

ゆっくりと口に運ぶ

しっかりとしたコシ

汁の旨みの後

襲いかかるラー油の刺激

嘉味！

支那竹食べ応えあり

つけ汁の中に

「鶏香味揚げ」ゴロゴロ

1/3くらい食べたところで

テーブルに置かれた

生卵を割り入れる

一気にマイルド

でも

僕には

これくらいが丁度いい

蕎麦湯は

卓上のポットから

ごちそうさまです

お腹いっぱいになりました

行列が続いているので

サッと席を立ちましょう

また来ます

☆☆（☆☆☆また行きたい　☆☆美味しかった　☆まずまず　×価値なし）
営業時間　月～金曜日11:00～21:00　土曜日11:00～16:00
定休日　　日曜日・祝日
新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル B2F ℡03-6304-5256

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