金沢の「加賀百万石」という会社が買収し、新規オープンするらしいです
倉敷を代表する老舗旅館が、他県の企業に買収されたということです
旅館倉敷で食事をすることは、岡山県民にとって一つのステータスであったと思います
その旅館くらしきが地元企業ではなくなってしまうのです
維持管理に要する費用が多額であることは容易に想像できます
しかし、美観地区の象徴である建物が他県人の所有物になることに寂寥の念を禁じえません
長年、旅館くらしきの板場を勤めた方のお店に行きました
「ままかり」最高に美味かったです
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