今宵も松山
松山料理に食傷気味の僕たちが漂着した先は
「カーサ ミーア」
先月、急遽２次会でお邪魔し次回は１次会でと思っていたお店
乾杯！
料理はもちろん
ワインソムリエの資格を持つ同行者オススメもラインアップ
料理はシェアすると伝えるたら取り分けてサーブしてくれた
Bravissimo！
料理は推して知るべし
「ビーフコンソメで炊いた大根のポルチーニ茸クリームソース」
運ばれた刹那
ポルチーニ茸の香りが身体中を包み込む
ビーフコンソメが染みた熱々の大根
濃厚クリームソース
受け止めるのは「Fontevecchia」
ポルチーニ茸の芳香を
ヴェルディッキオ100％辛口で流す
広島県能見島直送「カキのシャルドネ蒸し」
「Myricae Piemonte Chardonnay Cascina Faletta」
シャルドネ蒸しは当然辛口シャルドネワインで迎える
「厚切り牛タンの10時間やわらか煮込み」
合わせるのは
「Barilin Barbera d'Alba」
バルベーラ100％キュヴェ
「コンソメだし巻き卵の焦がしバターソース」
嘉味！
仕上げは「リモンチェッロ」
クイっと一気に飲み干す
Era tutto buonissimo !
Ritornero' ancora.
☆☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
営業時間 18:00～24:00
定休日 不定休
松山市二番町2-5-20 電話089-993-8867
営業時間 18:00～24:00
定休日 不定休
松山市二番町2-5-20 電話089-993-8867
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