岡山市の有名人気店“天神そば”リスペクト店
「かたやま」
和食ファミレス居抜きのような店構え
入口脇の券売機をポチ
すぐ横でスタンバイ中のアニキが席を指定
もちろんソーシャルディスタンス
お子様連れのファミリーから、カップル、単独オヤジまで広い客層
昼の部閉店間際の時間でも次々とやってくる客を、厨房2人、フロア係4人の布陣で迎え撃つ
「中華蕎麦」
なんでも、”天神そば”の味に惚れこんだ店主が弟子入りを志願したところ断られ、独自に研究したらしい
なみなみと注がれたスープ
水面を彩るのは、チャーシュー，煮卵，ネギと少しばかりのモヤシ
そして、中心で異彩を放つ蒲鉾
スープを啜れば、アツアツ
とってもしょっぱくて、とっても甘い
そんなスープに合う中太麺もアツアツ
濃い味に飽きないように啜ってはトッピングを齧る
柔らかいチャーシュー
そして蒲鉾
あっ、そうか！箸休め的にこいつがあるんだ
煮卵も少しずつ齧りながら麺を啜る
飽きそうになったら、胡椒をパラリ
それでも飽きたら唐辛子パウダー
感染対策で窓が開いているので汗が額を伝う
嘉味！
ごちそうさまです
食後に水3杯飲みましたが、すぐに喉が渇くと思います
☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
営業時間 11:00～15:00(OS 14:30) 18:00〜22:00(OS 21:30)
定休日 水曜日
駐車場 あり
岡山市南区古新田1452-1 ℡086-250-2520
定休日 水曜日
駐車場 あり
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