はや川ラーメン 一笑懸麺＠笠岡市「至福のやみつきラーメン」

カブトガニ博物館の西

神島大橋直下

「一笑懸麺」

笠岡のラーメン店だが

「笠岡ラーメン」はない

こちらで食べた記憶が遥か彼方にあるが

何を食べたか

どんな味だったか

記憶にございません

厨房前のカウンター席

この鰻の寝床のようなカウンター席の奥に

海が見える座敷もある

大将とアニキ二人の3名体制

「至福のやみつきラーメン」

別名　豚バラ肉と野菜のピリ辛ラーメン

糵，甘藍，韮と豚肉炒めがトッピング

麺は明らかに伸び気味

厨房真ん前のカウンター故

段取り丸わかり

茹で時間を管理していないので

嫌な予感が見事的中

「塩ラーメン」

別名　ええ塩梅の汐の音ラーメン

勿論

こちらの麺も伸び気味

ラーメンど素人の私ごときが

甚だ僭越ではございますが

細麺なので

茹で時間には繊細な管理が必要だと思います

ごちそうさまです

折角の一食なのに

とても残念です

×（☆☆☆また行きたい　☆☆美味しかった　☆まずまず　×価値なし）
営業時間　11:00〜15:00 17:00〜21:30
定休日　　月曜日
駐車場　　あり
笠岡市横島1720-1 ℡0865-67-2222

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