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The die is cast

蕎麦工房 蕎麦の実 よしむら@京都市下京区

暖簾を潜り、正面の打ち場を横目で見ながら2Fの客室へとつながる階段を上る
場所柄、外国人観光客もちらほら
低く流れるJazzと花番さんの京言葉が妙に心地よい
蕎麦は十割,二八,田舎の3種

「ざるそば 十割」

十割だが、エッジはビシッと立ち、しっかりしたコシとすっきりとした喉越し

奥行きのあるカツオ風味のもり汁は、甘めだがすっきりとしている
濃厚蕎麦湯がまた美味


☆☆☆
(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)

営業時間 11:00~14:30 17:30~22:30
定休日   無休

京都市下京区五番烏丸東入ル北側 ℡075-353-0114


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