そば席 御清水庵 あん彦＠逗子葉山「おろしそば」

逗子葉山

「御清水庵 あん彦」

御清水は福井県大野市泉町にある湧水

「御清水庵」と聞いて僕が最初に思い出すのは

日本橋の越前そば店「御清水庵 清恵」

店主は福井県の「御清水庵 」と「御清水庵 清恵」で修行したという

「越前おろしそば」

野趣溢れるルックス

福井県産蕎麦粉のみを使った

外二そば

辛味大根おろしに出汁を加えた

つゆ

薬味は

ネギ・削節

こちらはつゆをかけるのではなく

つけて食べるスタイル

太い蕎麦をどっぷり浸し啜る

鼻に抜ける大根の辛味

新蕎麦ならではの強い蕎麦の香

豊かな出汁風味

嘉味！

湯呑で出される蕎麦湯

大根の辛さがアクセント

ごちそうさまです

越前そば堪能しました

機会があればまた来ます

☆☆☆（☆☆☆また行きたい　☆☆美味しかった　☆まずまず　×価値なし）
営業時間　11:00〜15:00 17:00〜21:30
定休日　　火曜日・第四水曜日
駐車場　　あり（普通車3台 / 軽自動車1台）
逗子市逗子5-14-7 ℡046-845-7770

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