今日の料理 (12/7)

12月7日
放射冷却なのかな～？朝からでら寒いでかんわ！！
あまりの寒さに100円ショップで手袋買ってしまいました。

昨日の蒲郡遠征で・・・
週末ドライバーと化したヤスは長距離運転ときたものだ！
おかげで月曜日だと言うのに身体の疲れはピーク
おまけに、試合前に子供達とボールの取り合いをしてて、
コケた時に強打したであろう左手二の腕はズキズキ
鍛え方が足りませんなっ！

そんな感じなので、食べるものを食べて栄養つけにゃ～と思い、
腕によりをかけて夕食を作ってみました。

牛肉赤身のステーキが安かったので冷凍保存してあったのですが、
赤身肉だけに、ソテーしても硬くなるだけ。
それでは、あまり芸がないので細切りにして塩コショウで下味。
ニンニクの芽と一緒に炒め、砂糖少々を加え、最後は醤油で味付け。


「牛肉とニンニクの芽の炒め物」完成です。

細切りにしたおかげで、赤身肉も柔らかく感じたし、結構美味しくできました。
材料費は、200円位なんじゃないかな～
これから寒くなると鍋が恋しい季節になりますが・・・
一人鍋ほど切ないものも無いですよね・・・

偏った食事にならないように、野菜と肉のバランスを考えと・・・
『今日の料理』が、シリーズ化できるように献立考えねばっ！