おはようございます
いやいやいや・・・寒いですね
こんなお天気だけど、今日はお墓参りに行く予定です
先日の休日ランチは
公郷のらぁ麺川たか⇒ツイッター
メニュー
醤油らぁめんの種類がこちらの3つ
時々限定麺もやってるらしい
黄色い醤油らぁ麺のチケットを購入
店主さんにチケットを渡して、３種類の中の１品を口頭で注文します
カウンターに置いてあったラーメン本に夢中になっていると・・・
出来ました
旦那さんの鶏醤油 ７５０円
鶏100パーセントのスープ、ワンタンが入ってていいな
チャーシューも豚チャー３枚に鶏チャー１枚
わたくし、背油煮干し ７５０円
長ネギではなくて、玉ねぎの粗みじん
ピンクの茎のカイワレが乗っていて彩りもキレイ
最近このカイワレ、家でも良く使ってます
コロコロの背脂が入ったスープは煮干し100パーセント
えぐみもなくて、スッキリ上品で飲みやすい
麺は平打ち麺、黒いプツプツが！全粒粉入りかな？
美味しいです
岩ノリが合いますね
しっとり柔らかい鶏チャーシュー
それと豚チャーシュー
美味しかったです
ご馳走様でした
