しょんしょん…だいぶんいい感じになってきた

久々開けてみた。



つまみ食いもしてみた。

うまっ！

でも、大豆がまだ少し固いかな？

あぁ、でも旨いぞ！ご飯がすすむぞ～(≧▽≦)

さつまいもの揚げまんじゅう

先日頂いた紅はるかをどうやって食べようか？考えてた…



熊本と言えば「いきなり団子」

だけど…「紅はるか」は甘いらしいからあんこを入れるいきなり団子には、勿体ない。

…ってことで、思いついたのが
「揚げまんじゅう」

作ります！



串がサッと通くらい柔らかく茹でる。



潰して砂糖を入れる。
(芋1000gに対して砂糖、大さじ6だけど今回は大さじ3)



小麦粉100gに対して水120cc 、塩少々



具が温かいと型くずれしやすいから気をつけないと…



高温で揚げて出来上がり。色付きも美味しそう！

うまっ！
衣に少し塩を入れるので甘さも際立つ。
紅はるかだから、普段の半分の砂糖で大丈夫！