ジビエ料理試食

婦人会の出前講座が終わってから部長さん宅でイノシシ料理の試食会。







塩麹に漬け込んであると、匂いも無く柔らかかった。
美味しかったよ～♪



自分でさばくのが難しいし
毛が付いてると…あれれ…って感じで触れないから
貰ってもいつも冷凍庫の肥やしだけど…

高校生とのコラボならその頑張りに答えないといかんね。
溶かして作ってみよう。