ラーチャンという文化

みなさん、こんばんは。

今日は暖かな一日で、心地よかったですね。

さて今日もランチの話題から。

『新潟ラーチャン専門　我武者羅　四谷店』

２０２１年9月28日にオープンした、新潟ラーチャンの専門店です。

ラーチャンとは、新潟の食文化で、ラーメンとチャーハンのセットのことだそうです。

あっさり醤油のラーメンとチャーハンのセットで、850円。

ラーメンのスープは、一発目に、煮干しでしょうか？が来ます。

個人的には、好きな感じの出汁です。

東京の昔懐かしの醤油とは別物ですが、ストレート細麺と相性はいいように思います。

チャーハンは薄めの味付けですが、ついつい食が進んでしまう感じでした。悪くありません。

次回は、背油系やつけ麺にチャレンジしてみようかと思案中です。

ご興味のある方は是非！

それでは、今日は、この辺で。また、明日！