間もなく10月も終わり…。31日はハロウィーンですね
成城プリン、全8種類 ＯｄａｋｙｕOXさん成城店にて
お取り扱い頂いておりますが・・・
（全種類展開はＯｄａｋｙｕOXさん成城店だけで～す
）
が常設コーナー
（乳製品の並びにあります）
今回スポットコーナーにも
ハロウィーンスイーツは
ぜひ当店プリンをどうぞ～
先日、クロスブレッド時代を支えてくれた
スタッフの皆と久しぶりに集合
集めてくれたM、ありがとう
社員で働いていたスタッフ
大学時代アルバイトに来ていたスタッフ
お仕事掛け持ちで入ってくれていたスタッフ
みんな元気で今はそれぞれ
社会人になり、親になり、自分のお店を持ったり
別の場所で活躍しているのを聞くと嬉しく思います
そういえば最近、ティンラの方にも
クロスブレッドキッチンの常連だった皆様が
わざわざ訪ねてくれたりしています。
それもビッグネームばかり・・・
改めてお店を愛してくれたお客様、
支えてくれたスタッフの皆様の
お陰で今があるんだな、と思います
今日の私達の礎を築いてくれた皆、ありがとう
今日も激しい雨ですね、
皆さん注意してくださいね。
今週は設備メンテナンスのため、
余分なお休みを頂きありがとうございました
お休み中に強力助っ人がやってきました
『スチームコンベクションオーブン』
とうとう買っちゃった
料理人の新三種の神器
“スチームコンベクションオーブン”
“ブラストチラー”
“真空パック器”
とりあえず全部揃った
今までお湯を沸かして蒸して作っていたプリンも
そのままオーブンへＧＯ
大きな催事の時、
朝、子供たちの出かける時間に一時帰宅し、
送り出し、30分だけ横になってまた仕事に戻る
自営業はホントにブラックだよ、
もう死ぬかもしれないと
ほぼ24時間労働だったのが、
少し軽減されるかな
OdakyuOXさん全店舗納品の時なども
少しは楽になるかな
何より焼きムラがないので、
仕上がりがとっても美しい
お正月のお節料理も出来ることが
広がって今から楽しみ
日々の疲れもなんかちが～う
スチームコンベクションオーブンくん、
これから末永くよろしくお願いします
