毎度ありがとうございます。
ティンラ成城10/21は月曜定休日となります。
またのお越しをお待ちしております。
今週は設備メンテナンスのため、
余分なお休みを頂きありがとうございました
お休み中に強力助っ人がやってきました
『スチームコンベクションオーブン』
とうとう買っちゃった
料理人の新三種の神器
“スチームコンベクションオーブン”
“ブラストチラー”
“真空パック器”
とりあえず全部揃った
今までお湯を沸かして蒸して作っていたプリンも
そのままオーブンへＧＯ
大きな催事の時、
朝、子供たちの出かける時間に一時帰宅し、
送り出し、30分だけ横になってまた仕事に戻る
自営業はホントにブラックだよ、
もう死ぬかもしれないと
ほぼ24時間労働だったのが、
少し軽減されるかな
OdakyuOXさん全店舗納品の時なども
少しは楽になるかな
何より焼きムラがないので、
仕上がりがとっても美しい
お正月のお節料理も出来ることが
広がって今から楽しみ
日々の疲れもなんかちが～う
スチームコンベクションオーブンくん、
これから末永くよろしくお願いします
