2019初冬 車中泊キャンプ あんこう鍋の旅 その1

晩秋車中泊キャンプ第二弾と思っていたら、12月に入り一気に冬に突入、先日関東でも初雪が降りました。

漸く到来の冬にあんこう鍋を食べる旅に出たいと思います。

前回は大洗でホテルに泊まってのちょっと優雅な旅でしたが、今回は車中泊キャンプで安上がりに決行する予定です。

今週の金曜から出かけるつもりで事前準備をしたいと思います。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の一品 変わった香辛料を使ったポトフ

12月に入って寒さが厳しくなって来ました。

こう言う季節には鍋料理が一番ですね。

冷蔵庫の中にキャベツとサツマイモがあったので、これらを煮込んでから…

ベーコンとコンソメスープの素を入れて更に煮込んで行きます。

最後の味付けの調整に使う香辛料を今日は思い付きで変えてみました。

何時もの黒胡椒に加えて…八角と花山椒のパウダーを加えてみました。

大変美味しく仕上がりました。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s