今日の一品 暑い日にピッタリの西红柿鸡蛋面(シーホンシージダンミィエン)

以前にも一度作った西红柿鸡蛋面(トマトと卵炒め掛け麺)ですが、トマトの酸味が暑い日の食欲を刺激してとても美味しく頂けます。

麺は自家製の手打ち麺でコシのある美味しい麺です。

具の材料はトマト、卵、きゅうり、筍など季節の野菜と豚肉です。

西红柿炒鸡蛋(シーホンシーチャオジーダン、トマトと卵の炒め物)を作る時に、「トマトたれ」を多めに作って麺にかけます。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s