「酢フトクリーム」

　酢ブームの立役者、「酢ムリエ」こと内堀光康さんが手がけるデザート酢専門店「オークスハート」で注目を集めるのが、酢を使った新感覚スイーツ「酢フトクリーム」（３８０円）。
　ソフトクリームに酢という、一見ミスマッチな組み合わせだが「試食してもらうと『レアチーズケーキのよう』と好評。
　　　　（写真・記事/Sakei Biz 産経新聞より）
　ヨーグルトのイメージで良いのでしょうか？