匠の技 そば打ち 2011-02-24 17:21:17 | お酒 先日名人、久さんを招いて、ひさばあにそば打ち講習会 われわれギャラリーは、箸を片手の見物でしたが、本当のお見事でした。 仕事が、きれい、早い、細い、そしてそばが旨い。 ひさばあ、久さんのそばを食べて、少々やる気がなくなり気味です。 手打ちそば、やはりお酒が合います。ついつい飲みすぎてしまいました。反省です。