会津は、桜の季節に雪

昨夜から会津は、雪になりました。今朝は、5,6センチ積もりました。
小生も記憶にありません。
膨らみかけた桜のつぼみも震えています。
　・・・お花見の生ビールの注文もキャンセルになりました。

会津娘 秘蔵のお酒 純吟八反錦入荷

2009年２月に広島産「八反錦」で仕込んだ純吟、瓶燗急冷し低温熟成させたお酒です。
※　「八反錦」で仕込んだ最期の会津娘、まさに秘蔵のお酒。

花泉「だちゅー」入荷

花泉酒造は、特約店限定酒「口万」ろまん・・定番の純米「ろまん」
季節限定で　一ろまん　・七ろまん・十ろまんなど展開しています。
４月は、社長の口癖の「だちゅー」そうだちゅー（そうです。）南会津南郷の方言です。
やさしい甘口のお酒

出羽桜 純吟無ろ過生原酒 雄町 残りわずか

好評の為追加発売された雄町の純吟　雄町米独特の風味のお酒
残りわずかです。
出羽桜さんの吟醸造り　ハイレベルと思います。
雪漫々も好評です。

桜鱒始動

渓流の王道・夢の桜鱒釣りが始まりました。
桜の季節に遡上し、ほとんどエサを食べない魚・・・当店の仲間にも5年やって1匹とか・・
夢の魚です。　明日出撃する栃木の酒豪Ｙ氏は、延竿でチャレンジ毎年釣ってきます。
神様からの贈り物・・現場で血抜きをし内臓、エラを取り生で刺身で食べるつわものです。
普通は、虫がいるため１回冷凍してから食べます。・・信じられない私。
それは、全身トロ・・・・酒も進みます。
写真は、ルアーマンのＷ氏５ｋｇの鱒
4年前に３ｋｇの鱒頂きました。それからは、釣れた話を聞きません。（小生は、食べていまん）・・　　今年は・・・
追伸・・会津娘　花さくら完売しました。有難うございました。