風評被害に負けるな、「天明 瑞穂黄金旨辛純米」入荷・・旬の桃頂く

　　　県内で最っとも早く収穫されるこの気になる「瑞穂黄金」というお米、平成5年の冷害の年、地元坂下町の猪俣徳一商店の先代会長が、“ひとめぼれ”の水田で通常より早く実っている一本の稲穂を発見。低温が続き周りの稲が青々としている中、その稲穂だけが黄金色に実って垂れていたといいます。その後、他品種と雑交配　しないように、大切に大切に育て、生まれたのが、この「瑞穂黄金」です。味はまさに「旨辛純米」というように、さらりとして飲み飽きのしない和食にも非常に合うお酒です。
「瑞穂黄金」間もなく収穫です。ここ北会津町でも稲の花が咲き出しました。お盆、９月の初めの運動会、そして会津祭り、稲刈り、農家の方の嬉しい季節なのですが、・・・・

　　　　

今日福島市のフルーツラインの桃頂きました。
箱の中に「もも」福島県では、出荷前から放射性物質の緊急モニタリング監査を、継続して行っており、暫定基準値を下回っていることを確認しております。「福島県知事　佐藤雄平」との添え書きがありました。甘くて美味しい桃です。
北会津町のも桃の直売の旗が見えます。ぜひお出で下さい。

奈良萬、リクエスト急上昇・・・

喜多方、夢心酒造の特約店限定酒「奈良萬」ご指名増えています。
食中酒に、肩の張らない飲み飽きののしない酒です。おつまみ選びません。
当店取り扱いの会津坂下町で造られる会津の郷土料理「にしんの山椒漬け」お勧めです。まさにおもてなしの会津・・

初孫、ゆあちゃん初めて「くつを履く」
早いもので10ヶ月になりました。ひさばあ一昨日靴をゆあちゃんに・・なんか得意げでいい顔しています。


この夏休み福島から千人位子供達が県外に転校するニュースが新聞に離れ離れに暮らす親子・・・我々福島県民に何の罪があるのでしょうか・・
米の花が咲き、まもなく収穫の秋を迎える福島、会津、そして酒米、祈るばかりです・・・

会津もこれから桃、梨、ぶどう、小生の友達も手間隙かけて造っています。お問い合わせ下さい。

暖かいご注文北から南から・・・「ゴリラの鼻くそ」を添え全国へ会津のお酒嫁入です。

福島の酒、会津の酒を、各地の飲食店の方、日本酒党の方から毎日問い合わせです。
昨日も、被災地いわきで頑張る、「魚料理いわや」さん、東京板橋「暖味」さん、横須賀の尊敬する友、東京台東区の泉川のファンの方、東京高井戸の「４７ダイニング福島」さんたくさん嫁入です。

少しでも笑いをと、当店に上陸した「ゴリラの鼻くそ」つまみに添えました。
「ゴリラの鼻くそ」以外に以外にお酒にも合うのです。

明日も函館「寿司処、ひろ季」さん,先日飲んだ津口さんが繋ぐ、渋谷のんべえ横丁緋芽２階さん、三重から会津に応援に見えた三重県警の方、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京都にも上洛、愛知にも、
宮城にも、会津のお酒、肩を組んで「ゴリラの鼻くそ」と旅立ちます。
ひさばあ「那須ばあ」サクラ鱒釣り名人栃木の「那須おじさん」に対抗「茄子」を漬けました。

４キロの茄子小生も蔕取り・・・・へたれます。

からし漬けに

冷蔵庫でご覧の重石ダス。袋に小分けして冷凍に・・・
おつまみにお客にあげる為、もちろん「那須おじさん」にもです。
「会津娘つるし」明日当たり入荷ですが、ほぼ完売状態です。
「飛露喜純吟」こちらも完売状態。・・どちらもお盆に「計り売り」いくらかしたいと思います。