居酒屋「とかげ」にようこそ。その5？

眠れぬ夜をいくつも通り過ぎてきた～♪切ない片想いあなたは気付かない～♪

今晩は～寒いころの献立です。
鶏レバーの漬けでございますよ。


レシピ、じゃなくて「作り方」はいたって簡単よ。
鶏レバーを適当に切って、下処理はいっさいなし（これが重要）で、茹でる～沸騰して1～2分お好みで、ザルに開けて粗熱取ったら、好きなタレに漬けてちょうだい。

鶏レバーはきめが細かくて、ネットリとした食感がたまりませんな～ハツも付いていて、コレまたいいアクセントになってます。
酒が＝さいげんなく飲める、困ったメニュー。。でした～

ちなみにトカゲ工作所従業員の作るタレは、砂糖、塩、醤油、めんつゆ、ウスターソース、ケチャップ・・・
あとはその時の気分で、トウガラシとか、次の日エイビィ行かないなら～ニンニク入れたりと適当。それだけで美味しいのね。