居酒屋「とかげ」にようこそ。 その6だろ

本日のおすすめ＝
って言うか、二つ季節が戻る、２月（寒さが懐かしい～）の居酒屋「とかげ」のメニューです。



「茹でて漬ける」の法則通りの、ハツの漬けと～
本命＝メインのアジの骨の唐揚げ。
そして、揚げついでの、小麦粉とカレー粉プラスアルファの、しっとりスナック。

それにしても、アジの骨は美味しいです。
あっ、イワシの骨も捨てないで～アジより短時間で揚がるのよ。

アジをさばく度に、冷凍庫にたまる「アジの骨」に＝ニンマリとしつつも、暑くて半分死んでいるわ・・・
もうナイフ造りは、季節的に休業だよなぁ、
と感じてるトカゲ工作所従業員。