あぁ・・・・・
天気悪し。５日目。
庭でBBQも出来ず。
ひたすら家でダラダラ・・・・・
あしたから仕事が始まることもあって
さらにダラダラ・・・・・・
何もやる事がなさすぎてブログに投稿するネタもない。
ってことで。
我が家の糠床です（笑）
きゅうり発掘。
初めての試み。新生姜を漬けます。
私は、古漬けが好きなのできゅうりは更に漬けます。
完了。
糠が水っぽいので水分を取りたいと思います。
平らに馴らした糠床の一部分を低くしておきます。
翌日・・・・・
水が溜まってますよ。
それをキッチンペーパーで吸い取れば完璧！
簡単に水分調節出来ます！
で。初めてつけた新生姜は
糠から出した後、うすくスライスしたのですが
辛くてさ・・・細切りにして料理に使いました（笑）
暑くなってきたので糠床さんは冷蔵庫へ避難です。
この、ホーロー容器は１５年選手です。
ホーローは長持ちするのでありがたい。
では、またね！
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