貧乏暇あり夫の食卓

何もせん妻と日々家事をこなす主夫(板前)安くて豪華な! 食卓

わが家の晩御飯 その33

2022-03-11 08:14:14 | 晩御飯

【今日の晩御飯】材料費2人前:590円

1、イカけんちん蒸し100円 2、鮪血合い刺80円 3、サラダ180円 4、肉団子旨煮200円 5、なめこ汁30円

【イカけんちん蒸しの作り方】昨日の小鯛けんちん蒸し参照

材料:昨日の小鯛けんちんの具の残り(けんちんの具は日持ちしないので注意)、小ヤリイカ2杯、玉子2分1個

1:小ヤリイカは、中身を綺麗にとって水けをよくきっておく。

2:けんちんの具に玉子を混ぜてイカに詰め楊枝で留める。

3:蒸し器で8分くらい蒸す。

4:蒸したイカを食べやすい大きさに切り銀アンをかける。

【鮪の血合い刺の作り方】

材料:鮪の血合上身(鮮度の良い物)、みょうが2個、ワカメ少々、カイワレ大根3分1パック

1:鮪は、血合いについている上身をすく。

2:みょうがは、薄く切り水に5分さらす。

3:材料と鮪の血合いで盛り付ける。

【肉団子旨煮の作り方】

材料:合いびき肉150g、レンコンすりおろし50g、薄口しょうゆ小さじ1、玉子1個、練り辛子(お好みで付けて食べる)

煮付けタレ:みりん大さじ6、水大さじ3、酒大さじ3、醤油大さじ1、片栗粉(お好みのかたさで)、ごま油少々(上がりに入れる)

生のレンコンはこのくらいの大きさで300円もするので、水煮を使用(100円)。

1:合いびき肉、レンコン、薄口しょうゆ、玉子をボールに入れてよく混ぜる。(レンコンのすりおろしが出来ない残った部分は、粗みじん切りにして入れる)

2: 1.の種をスプーンで丸める。

3:170度の油で3分ほど揚げる。

4:煮付けタレで団子を煮る。タレが半分になったら水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

5:火を止める直前にゴマ油をたらす。

6:お好みで練り辛子を付けて食べる。

 

 

マグロ星人 の何もせん妻は、とーっても鮪が好きなのでテーブルに鮪がのるとマグロ星人 に変身する。

主夫(旦那)が買ってきた血合いは、養殖の本マグロで冷凍していないブツなのだそうだ 。

とーっても美味しかったです。脂がのっていて大トロのような味でした しかも80円 

まだ残っているので明日は、手巻き寿司だぁ  

肉団子は不思議にラム肉の風味があって(私の舌が変なのか? )これもまた美味しゅうございました。

ラム肉が苦手な人は、合いびき肉の代わりに鶏ひき肉で代用してみたらどうでしょうか?鶏のつくねみたいなものかなぁ。

・・・肉団子あまりに美味しくて3人前あったのにぜーんぶ食べちゃいました。。。

これで痩せようなんてムリッ だな。 (*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪ 困った。

リハビリの先生には、痩せるように言われているというのに  最近、靴下が自分ではけない。お腹が邪魔するのよねー ぅぅぅ 

今日は、朝昼兼用の食事でイチゴを食べただけなんだけどなぁ 体重の発表はもう少し体重が減ってからにしようかな

とりあえず明日は、手巻き寿司 ということで楽しみ  食べ過ぎ ないようにしなくては。

 

 

ポチッとしてくれると
喜びます。主夫が


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本日のお買い得品 その1

2022-03-11 00:28:36 | 箸休め

わが家の主夫(旦那)は、半額の帝王!?いや鬼
とっても買い物上手なのと暇を惜しまずあちこちへ何回も半額シールの貼る時間を狙って買い物に行く。

あまり物価の安い所に住んでないので助かります。板前だったので物の目利きも良いので下手なものは買いません。

私には決して真似できません。 凄いぞ旦那!!! いや我家の主夫

 今日の大目玉 !! 本マグロの血合い。

鮮度がいいので刺身に出来るところを切り落として使います。

一般の血合いは、加熱用なので生で食べるにはよっぽどの目利きが大事です。

挑戦する場合は  自己責任で、

血合いも部位によっては刺身で食べれます。美味い。

切り落とした血合いは、煮物や塩鮪に使います。

今日の特売!

愛知産牛切り落とし、生たら切り身、アメリカ産豚しゃぶしゃぶ用、国内産鶏モモ 10%OFF

国内産手羽先 なんと100g65円ですぞ! 安い

今日の半額かぼちゃ!!

半額や特売は買えるときに買い下処理などをして冷凍庫に直行  です。

と・・・言いつつパウンドケーキの型と手作りお菓子の本を買っただけなんですが

昔、お菓子作りが趣味だったんだけど引っ越しでほとんどのお菓子作りの道具や本を捨ててしまったのでもう作らないかな~ なんて思っていたんだけどよく作っていた(分量や時間も殆ど本を読まなくても作れた)チョコレートブラウニーが食べたくてまず最初はパウンドケーキから始めようと思ったのでした。

型と本でほとんどお小遣いを使ってしまったので来月にでも材料を買ってケーキを作ってみたいと思います。美味くできたら載せますね

 ダイエットしてるの忘れてた・・・

 

 

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