【今日の晩御飯】材料費2人前200円
1、生春巻き 2、あん肝ポン酢 3、なめこ汁 4、お新香 5、鮪大根・スペイン風オムレツ（昨日の残り）
【生春巻きの作り方】
材料：ライスペーパー、 A:煮鶏（今日の昼御飯その17で作った煮鶏）少々、茹で海老3尾、レタス2枚、キュウリ千切り少々、ハム千切り2枚、カニカマ4本、 つけタレ：市販のスイートチリソース
1：Aをライスペーパーに合わせて切る。
2：ライスペーパーで1.を巻き2分1に切る。
3：スイートチリソースで食べる。
【豚の生姜焼きの作り方】
材料：豚肩ローススライス150g、玉ねぎ4分1細切り、 生姜焼きのタレ：醤油1・みりん1・酒1・砂糖0.5
1：豚と玉ねぎをフライパンに入れ8分どおり火を通す。
2：生姜焼きのタレを入れ完全に火がとおるように仕上げる。
【あん肝の作り方】
材料：あん肝100ｇ、塩
1：あん肝の表面にある血管を手でしぼりきれいにする。
2： 1.を強めの塩をふってザルにあげて一晩おく（冷蔵庫）
3： 2.をサッと洗って蒸し器で20分中火で蒸す。
4：冷めたらポン酢・ネギ・もみじおろしで食す。
ほとんど昨日の残りと作り置きなのでちょー激安 
凄いぞ 主夫（旦那）くん 
あん肝は冷蔵庫で2~3日おくと味がなじんで 
酒に合う 
基本はつまみにあうかっ だぁ
主夫（旦那）が「あん肝は、3日以上置くときは冷凍するように」とのことでした。
大目に作って冷凍しておくと便利かも 
最近、板前料理が増えた気がする（ ＾ω＾）・・・
昔はこんなに作らなかったような・・・
blog気にしているのかな？ はっはっはっ
美味しい・・・嬉しいかぎりですなぁ 
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