◆パン工房 ぽこ・あ・ぽこ◆

パン屋での出会いや発見。新作パンの紹介。
日常のあれこれなど。(ぜひ一番下よりPC版で)

閉店のお知らせ

2018年11月15日 | エッセイ
山梨県内の方は、既に新聞などでもご存知かと思いますが、昨年の11月より委託販売させて頂いている「カタクラ石和店」さんが、12月20日をもって、閉店することになりました。


小さい頃、韮崎の実家から御坂にあるおじいちゃんち(現自宅)に来る時、カタクラさんまで来るともう少しだ!と思っていた記憶があります。写真にもありますが、43年間、いつも通る国道20号沿いにあったものが、急になくなるのは本当に寂しいことです。

また、委託販売が始まってちょうど一年。店長始め従業員の方もとてもフレンドリーで温かく迎えて頂き、居心地のいい場所であり、良いご縁だったなあと心から思える出会いでした。それがこんなに突然終わりを向かえることになり正直、戸惑いや寂しさ、虚しさ、無情感などやり場のないモヤモヤした気持ちでいっぱいになりました。
昨年から食品にも力を入れ、「セレクトショップのようにここにくればおいしいものが一度にそろっている、ここにしかないものを売りたい!」と目を輝かせていた店長。その言葉通り、売り場もどんどん広がりお客様にも浸透してきたばかりだったのに、残念でなりません。
ぽこもこの1年で本当にたくさんのパンを売って頂きました。御坂まではなかなか来れないお客様にも喜ばれていました。カタクラの皆さんには本当に心から感謝です💓
また、カタクラさんをご利用頂いていたお客様にはご不便お掛けしますが、ご理解下さいますようよろしくお願い致します<(_ _*)>

今回のことで、20年以上前ですが、甲府の西武百貨店が閉店した時を思い出しました。まだパン屋を始めて2年目くらいだった私は、テナントとして入っているパン屋で働いていました。
あの時も大好きなメンバーとの場所や時間が急に無くなる虚しさ、愛着のある製パン機械との寂しい別れを経験しました。
でも、その時一番心に残っているのは、思った以上にたくさんのお客様が声をかけて下さり、閉店を惜しんで下さったことです。私を筆頭に年子3人の女子社員で、毎日これで大丈夫か試行錯誤しながら、まだ毎日必死にパンを焼いていました。そんな私たちのパンを、こんなにたくさんの方々が喜んでくださっていたことを初めて知ることができました。お客様の言葉に本当に感動し、初めてパン屋になって良かったと思い、その時パン屋を一生続いていこうという気持ちや覚悟が生まれたんだと思います。
カタクラの方々も、きっとその頑張りをお客様はきちんとわかって下さっていて、最後まで惜しまれながら閉店を向かえるのだと思います。他のホームセンターにはないアットホームなお店なだけに、ほんとさみし〜😭😭

今日からいよいよ閉店売りつくしセールが始まりました。ぽこや一緒に入っている小林製菓さん、ケルンコーヒーさんなど一部セール対象外ですが、もうしばらく販売は続けさせていただきます。最後までよろしくお願い致します🙇🙇



初出品!

2018年11月07日 | お知らせ
11月10日(土) 10:00〜16:00
甲府駅北口ペデストリアンデッキにて行われる
『猫食同源5』というイベントに初出品させて頂きます!
会場が猫だらけの猫好きにはたまらないイベント。
私自身も前から行きたいと思いながら、土曜日ということでなかなか機会がなく😞
今回も残念ながら出店はできず、パンだけ販売して頂く形になります。
それでも初参加できて本当にうれしいです😆
参加するパンは…

『パン吉パン』
猫といえば、もちろんコレ!我が家の猫、パン吉くんがモデルのチョコパンです。
こだわりの濃厚チョコクリーム入りです。


『No cat No life!メロンパン』
思いを伝えるクリームメロンパンの猫食同源バージョンです!
猫なしでは生きられない!そんな猫好きな方に食べて頂きたいです‪
(๑´˘`)ノ~♡
みなさま、土曜日はぜひ猫食同源へ ฅ•ω•ฅ♡♡


11月のオススメ!

2018年11月01日 | パン
今朝玄関を出ると、キレイな星空☆。.:*・゜
そして見上げた先にはオリオン座。
冬はすぐそこまで来ているんだなあと実感。
また行きも帰りも真っ暗な辛い季節に突入です💦
でも秋といえば、食欲の秋!少し寒くなって、甘いものが恋しくなる季節ですよね💛
そんな時期にオススメのパンたちを紹介します。



『紫いもデニッシュ』 170円
見た目のインパクトとは裏腹、とても上品なお味の紫いもペーストをデニッシュ生地に絞って焼き上げました。この時期限定のおいしさです!


『ココナッツレーズン』 160円
しっとり、もっちりなレーズン生地にしみ込む自家製ココナッツフィリング💓
ココナッツバターの香りがたまりませんよ😋


『ヘーゼルナッツチョコパイ』 180円
ヘーゼルナッツ味のチョコクリームが入ったサクサク三角パイ!
昨シーズンも人気の商品復活です。
甘いものが恋しくなるこの時期、コーヒータイムにピッタリですよ☕

では、食欲の秋、紅葉の秋、芸術の秋、スポーツの秋…
それぞれの秋を満喫いたしましょう✨✨
そして、小腹が空いたらぜひぽこへ~〜🚙😊