今年もあと少し…

本当に今年も残りわずかとなりましたね。「ぽこ・あ・ぽこ」も本日15時で今年の営業は終了となりました。
大晦日の忙しい中、わざわざ予約を頂いたお客様、お店に足を運んで頂いたお客様、本当にありがとうございました。
今年もいろいろありましたが、皆さんの「美味しかったよ」の声に支えられて、一年楽しくパンを作ることができました。ご縁があったたくさんの皆さまに心から感謝です。

新年は月曜日ですが、1月5日からの営業となります。来年2015年もお客様に喜んで頂けるパンを作れるよう二人でがんばっていきますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。


最後になりましたが、このブログをご覧頂いた皆さまにも心より感謝申し上げます。ブログを始めて今日で586日目、見てくれる方が自分でも驚くほどに増えて、正直こんないい加減な感じでいいのかなあ…と思ったりもしますが、来年もゆる～い感じで続けていきたいと思いますので、ゆる～い気持ちで覗いて頂ければと思います(^^;

それでは皆さまお体に気を付けて、よいお年を～♪

クリスマスも終わったので…

クリスマスパンとしてご好評頂いた『クリスマスツリー』のパンが、美味しさそのまま、食べやすい形になって新登場しました！
『エクレアパン』 130円
しっとり生地に生クリームをサンドし、チョココーティング♪チョコエクレアをイメージして作りました～(≧∇≦)最後、ホワイトチョコでちょっとオシャレに…

Happy Christmas♪

今日、明日ご来店のお子様に
クリスマスバージョンのクッピーラムネプレゼント中!!
あるだけ限定となります。

では皆さま、ステキなクリスマスを～～

今日から！

X'mas用のカップを買っていたのにすっかり忘れていた私…
今日からマドレーヌをお休みして、こちらを販売開始です。

『X'masマフィン』 100円
上にサクサクのチョコクランチをトツピングしました

この冬は本当に寒いですね(T_T)
皆さまお体には気を付けて～風邪やインフルエンザも心配ですが、寒いと体が強ばっているので、関節や腰にも要注意です。
最近のパン吉
しっかりストーブ占領中!!あんまり近づくとヒゲ焼けちゃうよ。
ちなみに昨年しっぽがちょっと焦げ臭くなりました…(^^;

年末年始のお知らせ

もうそんな時期ですねえ…
今週に入ってから、常連のお客様に「年末はいつまで？」とよく聞かれるようになりました。
今年は1月3日から営業でしたが、お正月ゆっくりしたいということで、
今回は12月31日 15時まで営業
1月1日～4日までお休みとなります。
新年5日(月曜日)からの営業となりますので、よろしくお願いします。
なお、年末は控えめ製造となりますので、食パンなど確実にご入り用の方は、ご予約下さいますようよろしくお願いいたしますm(__)m

すっかり年の瀬気分になってしまいましたが、まだまだこれからX'mas!!
X'masパンも好調です(*^.^*)発注が間に合わなかったカラースプレーが届き、
リースパン派手になりました。
ちょっとした違いですが、今日は売れ行き倍増です♪

X'masパン販売開始♪

月始めにもお知らせしましたが、今日からX'masパン販売しています！

『X'マスツリー』 200円
コロネをツリーに見立てて、チョココーティング。中には生クリームを詰めたスペシャルなコロネです♪出来上がりに粉砂糖で雪を降らせました

あとの2つはクリスマスバージョンに変身中!!
『パン吉パン サンタバージョン』 140円
『粒々いちごのリースパン』 120円

いずれもクリスマスまでの期間限定ですので、お見逃しなく～(≧∇≦)

ステキな企画♪

明日、先日もご紹介した金川の森で
『森の中ウォーキング』が行われます。ウォーキングインストラクターの方の指導のもと、森の中を歩き、最後にこれまた先日ご紹介した「杜茶や」さんでコーヒーを…という企画みたいです。
ステキ～♪そして、そのコーヒーのお供にうちのパンを使って頂けることになりました。しあわせ(*^.^*)「チョコとナッツのリュスティック」と「もっちりレーズン爽やかオレンジ」のセットです。おみやげにしてもいいように個包装してお届けします。
ちょっと遠くの方が多いようなので、うちのパンを知って頂くきっかけになればうれしいです。
ウォーキングインストラクターの沢田さん、お店にも来てくれているのですが、ふだんは競技用の自転車で颯爽とご来店。パワフルでとても明るい方なので、きっと楽しいウォーキングの会になるんだろうなあと思います。

早くも…(^^;

昨日ご紹介した『キャラメルデニッシュ』ですが、クリーム表面の乾燥を防ぐため、形を改良させて頂きました。
↓ ↓ ↓

キャラメルクリームを絞ったあとデニッシュ生地でもう一度蓋をし、アーモンドを散らしました。
ちょっとビスケットみたいですが、サクサク生地のなかにクリームを閉じ込めることで、よりしっとり召し上がって頂けると思います。今日からこの形でよろしくお願いします。m(__)m

森の中のオアシス

昨日の定休日、旦那と二人で『杜茶や』さんというカフェへ行きました。金川の森の奥の方に公園に隣接してあります。
木造の店内に入ると、大きな窓からは公園の木々が杜茶やさんのお庭のように眺められ、鳥のさえずりも聞こえて、本当に森の中の隠れ家という感じ。(画像がなくて、残念(T_T))忙しい毎日ではあり得ない、Timelessな空間で癒されますよ。お尻に根が生えそうでした(^^)
そしてなんといっても奥さんが丁寧に淹れてくれたコーヒーが、感動的に美味しかった～(≧∇≦)
最後まで続く吸い込まれそうないい香り、雑味のない後味もスッキリな感じ。
正直普段コーヒーをあまり好んで飲まない私が、ブラックであんなにおいしくコーヒーをいただけたのは初めてではないかと思いました。
金川の森は、子供達が小さいころから頻繁に来ていた公園で、そのころから名前も知らなかったけれど、カフェの存在は気になっていました。もっと早く来たかったね～というのが、私達二人の感想です。
金川の森の中を散歩して、帰りにコーヒーというのもステキだなと思います。

12月の新作パン♪

昨日から12月、今年も残りわずかとなりました。
昨日1日は月曜日で定休日だったので、一日遅れで今日から新作パン発売です。
昨日ブログを覗いて下さった皆さま、ごめんなさいm(__)m



『豚まんパン』 160円
寒い時期に恋しくなる豚まん（肉まん）。豚まんの具材をもっちり生地で包み、見た目もかわいいブタくんにしてみました。いつも動物パンなどの細かい作業は私の担当ですが、今回はなぜかノリノリで旦那ががんばりました(^^;
具材の味がしっかりついているので、そのままでもおいしいですが、お家でちょっと温めて頂くと一層おいしく召し上がれます。お店でも小まめに焼き立てを出したいと思っています。また、他の調理パンもそうですが、すぐ召し上がる場合温め可能ですので、おっしゃっていただければと思います。


『キャラメルデニッシュ』 180円
こちらはスイーツ感覚の商品。デニッシュ生地にキャラメルクリームを絞り、アーモンドをトッピング。 キャラメルとアーモンドの相性もバッチリです。


『メイプルカスターフレンチ』 120円
フレンチトーストにカスタードクリームと濃厚なメイプルジュレをサンドしました。
メイプルの香りがたまりません(*^.^*)


10日からはクリスマス商品も販売予定なので、そちらはもう少しお待ちくださいませ。
昨年とは違う商品もありますので、お楽しみに～♪