以前何度か鹿肉を食べる機会がありましたが、どうも手がでらず食べた事がありませんでした。
先日、お客様と話していて鹿肉の話題になりました。まさか持って来てくれるとは思わず話していたら3日の日曜日わざわざ持って来てくれました。
うわっ～鹿肉！！！！
カチカチに凍っていたので自然解凍し月曜日の夕飯に鹿刺し・焼肉にし食べてみました。ネギと生姜をたっぷりのせ食べてみたところ・・・・馬刺しとそんなに変わらず美味しかったですね。焼いてみた肉も臭みがなく猪肉より食べやすいですね。（猪も旨いですが）脂身も殆どないです！！鹿イケマスよ。
いやぁー食べてみるものですね。
K様ありがとうございます。