大分県では欠かせない主役・脇役

昨日の牡蠣焼き

焼けたら、みんなカボスをかけそのまま頂きました。



やっぱり、この時期はレモンなんて邪道。

なんの調味料もいらない！カボスをかけて食べるのは最高ですね。

カボスは添えられてるだけでなく、風邪気味の時はカボスエードにしビタミン補給にもなりますね。炭酸で和ってもGOOD！！




今日、近所のお店の方とお話する時があり丁度カボスの話になり

「黄色くなったカボスは商品価値がない！！」

と言われてました。

個人的には黄色いカボス方が酢も多く美味しいと思います。

大分県民、黄色いカボスのイメージを上げ巧く売るべしと思いますね。


食欲増進の秋ですね。