16年は…なんだったのか

冬にディスカバリーを買い、これまでの電気の熱風式からガスに熱源が変わりました。

ガスは初めてですが、色んな方のポイントを聞きながら試行錯誤してました

やっと！！
志賀流でスッキリとした味わいのコーヒーになりました。
ここ数日、常連さんと飲み比べしましたが、そーーーとうな差があります！

私は16年間、これで満足してたのかと思うと…恥ずかしい感じです


先ずはキリマンジャロ、マンデリン、カフェオレから徐々に新しい煎り方に変えていきます。
…火曜日からですが

で、そのディスカバリー美味しく煎れるようになりましたが、欠点があります。
それは、また後日！！！！