ギックリ腰休暇

少し良くなるとじっとしていられない。
腰は曲がったっままだが、テレビでやっていた
春キャベツのポタージュスープを作ってみた。
キャベツ、ジャガイモ、たまねぎを炒めて茹でて、
コンソメと小麦粉を鍋に投入して、ミキサーにかけて
また、鍋にもどして牛乳を入れて出来上がり。
意外なほどに美味しい！

ところで、「ミキサーにかけるときは冷やしてからにすること。」
とテレビで注意していた。熱いと飛び散って危険と。
どうしてかな？
ミキサーの蓋を押さえていれば良いのでは？
と、思い熱い内から投入。
もの凄い圧力が蓋にかかりもう少しで爆発するところでした。
実は、少し飛び散った
その理由は、ミキサーを回すと同時に水蒸気が発生するからです。
知らなかった。常識かな？
水蒸気の発生のところまで教えて欲しかったなあ。