立科町で蓼科牛 シンシン

立科町の国道沿いに　数年前に出来た　「蓼科牛　いっとう」に


一頭買いをして　リーズナブルに　提供しているとか


ハンバーグやステーキはランチのみ、今回は夜来たので基本焼き肉のみ　ボックス席


私は車だったので　ノンアルコールビール　奥方はビール
つまみに頼んで　アボガドと肉のわさび醤油和え


注文した蓼科おまかせ盛　2人前　で　部位の名前看板と一緒に　席に運ばれて来ました。


最後に食べたツンツンは知らなかったので　　調べて見ると
「芯々とは、内ももよりもさらに内側にある柔らかい部分の中央付近の芯の部分」とのこと。


最後にいただいて　ご飯物の石焼ビビンバを人頼んでシェアーしてしめました。
少し我々には　重たかったのも　朝が食べられなかった