ヤンソンさんの誘惑

くもりのち晴れの天気予報だったのに、

なんだかアヤシイ雲が広がって来ました。

何もかもが予定通り行かない日って、あるものです。

今日はそんな日になりそう･･･と思っていたら、ポストの中から

「違うよ。」

って声が聞こえて来ました。

いつも不思議だなぁって思います。

「あ～、もうっ！」って、自分にイライラしている日はなぜか必ず、ポストに私を笑顔にしてくれるお手紙や小さな包みが届くのです。

ありすcafeのお客さまたちには魔法使いが多いらしい(笑)。

今日届いた魔法は、

とってもかわいい来年のカレンダーとおいしいクッキーと、

「いつもありがとう」のお手紙。

いつもありがとうを言わなければならないのは私の方です。

新しい年に、このカレンダーを笑顔で開くためにも、あと2ヶ月半の今年を元気に駆け抜けたいです。

魔法使いのみなさま、

いつも本当にありがとうございます。

焦る気持ちを入れ換えて、

以前雑誌で見かけて気になっていた

『ヤンソンさんの誘惑』(北欧風じゃがいものグラタン)を作ってみました。

材料はじゃがいもと玉ねぎ、アンチョビと生クリーム。

玉ねぎをあらみじんにしてバターで炒めて、じゃがいもを刻んで、アンチョビも刻んで、うつわに重ねて入れて生クリームを回しかけてパン粉を振って、オーブンで焼くだけ。

アンチョビは100円ショップで買っておいたもの。アンチョビに塩分があるので、味付けはなしです。

できあがり。

つやなしの黒の、直径23cm、高さ4.5cmのうつわで作りました。

グラタンやドリアなど、オーブン料理に使うことが多いので、厚めに作ってあります。

本来ならスプーンですくって取り皿に盛り付けたところも写真に撮りたいところなのですが、今日は家族の誕生日。

このままのお姿で実家へ届けることにします。

『ヤンソンさんの誘惑』の誘惑に打ち勝った私の今日のお昼ごはんは

に～なさんの手作り『らーめんパン』(しょう油味。ちゃんとメンマと刻みネギものっています♪)でした～。